珍珠奶茶也可以炸—炸牛奶进阶版炸奶茶进阶版炸珍珠奶茶
简单
4人份
小贴士一定要看哦。配方量比较大。珍珠奶茶已经满足不了我了，源于炸牛奶的脑洞。 基本每一步骤成品都可以直接食用，无论是珍珠奶茶、珍珠奶茶小方、还是最后的成品～也可以是珍珠奶茶三吃大法。希望你也喜欢。 裹面阶段的面包糠、淀粉、鸡蛋请按自己的实际需求增减。 具体做法有不明白的看视频咯（有点长传不上来😂）： https://www.bilibili.com/video/av96286180/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10～12克红茶（茶包亦可）
- 30克褐色糖（珍珠用）
- 3个鸡蛋
- 400克水（煮茶用）
- 60克水（珍珠用）
- 75克白砂糖
- 80～100g克珍珠（冷冻品）
- 90克玉米淀粉
- 适量淀粉/面粉
- 适量面包糠
肉类
- 400克牛奶
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料备好，茶叶倒水煮。同时用另一个锅煮珍珠。
2
煮好的茶叶过滤得到茶水
3
珍珠煮好拌入糖水或直接拌糖
4
茶水与牛奶混合、加入白糖尝尝甜淡，按照自己喜好弄好后加入玉米淀粉混合均匀
5
混合好的液体过筛，然后把结块弄散。最后得倒顺滑奶茶液。
6
奶茶液小火下锅，用蛋抽或者刮刀搅拌至光滑奶糊
7
倒入珍珠搅拌均
8
倒入模具
9
冷冻成型后拿出，珍珠奶茶冻切块
10
鸡蛋打成蛋液，面包糠和淀粉分别备好
11
按照淀粉-蛋液_面包糠步骤裹粉即可
12
轻松实现奶茶三吃
13
趁热超好吃
