面包机肉松（纯猪肉版）
简单
4人份
肉松不是自己动手做一次，很难了解到外面买的肉松有多么不靠谱 600g的纯肉最后成品297g基本上是缩水一半 这样算来那些20-30一袋的肉松里面掺了多少黄豆粉和其它材料啊……不敢想象 咱们还是自己做吧
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 3勺植物油
- 3勺生抽
- 5瓣蒜
- 600g猪肉（纯瘦）
- 8段葱
- 半勺五香粉
- 半勺胡椒粉
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 2勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
优选猪里脊肉，顺肉纹切，薄厚2cm一片
2
等水开后把猪肉片下锅紧一下，也叫焯水 时间5分钟
3
去除血沫后捞出
4
放入葱姜蒜料酒
5
一定要等水开后再放肉，开始炖煮，此时其他调味料均不用放 时长约2小时 有高压锅的小朋友就幸福多了
6
煮熟后用擀面杖碾开
7
撕开的丝不需要太细 这步有的费功夫
8
把其他调味料放入面包机中，最好用筷子提起搅拌一下
9
选择面包机果酱功能 启动2次程序 第二次时间要根据肉松状态而定 松软即可 时间约1小时50分钟
10
出锅后晾凉 约5分钟即可
11
肉松质感酥软 入口即化
12
做好的肉松一定要尽快吃完 毕竟是无添加的东西
