电压力锅版红烧肉煨蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1勺红烧汁
- 1包油豆腐
- 2两排骨
- 2勺料酒
- 3勺老抽
- 6只鸡蛋
- 7两五花肉
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 半根桂皮
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋煮熟
2
大葱切段，姜切片，放入内锅铺底
3
把肉放进去（超市买的切好的五花肉，因为一盒有些少所以又加了一条排骨，如果自己买整块肉，最好再切得大些）
4
鸡蛋煮好后去壳（煮好后可以先浸一下冷水，这样比较容易剥），和油豆腐一起放入内锅
5
放入八角（大料）和桂皮，将其它调料拌匀后一起倒入内锅中
6
我用的是松下电压力锅，选“肉类”，15分钟（我是第一次做，这个时间还是有些长，也许应该选10分钟。其他压力锅可以按照说明书选择相应程序和时间）
7
算上加压和排气的时间，大概需要一个小时左右，开盖后可以尝下味道，如果淡了可以加些盐，颜色淡了可以加些老抽
8
如果汁水太多的话，换个锅用煤气炉大火收汁
9
成品
