猪肉脯-何以解忧，唯有吃肉！
简单
4人份
原来做个猪肉脯那么简单！健康好吃还不贵
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 1g黑胡椒粉
- 1斤精肉馅
- 20g蚝油
- 5g生抽
- 5g老抽
- 适量白芝麻
- 适量蜂蜜
调味料
- 40g糖
- 5g盐
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有调味料（除了蜂蜜和白芝麻）加入肉馅中，搅打上劲后放一旁腌制1~2小时。
2
撕一张油纸（烤盘的两倍大小），把肉馅均匀地铺在油纸上。
3
把多余的油纸翻过来盖在肉馅上。
4
用擀面杖将肉馅擀薄，让它铺满整张油纸。
5
打开上面一层油纸，将猪肉脯放入烤盘中。预热烤箱至180℃，上小火中层烤10分钟。
6
（烤制过程中若有较多汤汁析出）取出后换一张油纸，给猪肉脯两面刷上蜂蜜水，换一面重新放回烤箱烤5分钟。
7
取出再刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，入烤箱最后烤5分钟即可。
8
如果是新手第一次尝试制作，或是对自己的烤箱脾性还不够清楚，一定要耐心地守在烤箱前，时刻关注猪肉脯的上色情况，调整烘烤的时间，否则会大意失肉脯，得不偿失哦！
