鲜香味美的蒜蓉粉丝娃娃菜
简单
4人份
蒜蓉粉丝娃娃菜，老少咸宜，健康美味的菜肴，而且做法简单家常。
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食材清单
其他
- 1/3勺白糖
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小块胡萝卜
- 1把粉丝
- 8瓣大蒜
- 少量鸡精
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 少许葱花
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将娃娃菜从中间切开，切面朝下，在平分为三等分切开。
2
将切好的娃娃菜焯水一分钟。放入少许盐和几滴油。
3
将切好的娃娃菜沥干水分，摆盘成圆形。
4
将粉丝用60度左右的温水事先泡软。
5
锅内多放油，将蒜茸放入锅内小火炒至金黄色，捞出备用。多余的蒜油炒胡萝卜丁。
6
调汁:温水小半碗，蒸鱼豉油1勺，蚝油勺，生抽1勺，1/3勺白糖，鸡精少量，搅拌均匀。
7
将泡好的粉丝摆在娃娃菜上，均匀浇汁，最上方放蒜蓉，大火烧开锅后。中火蒸15分钟左右。
8
取出撒点葱花，炒好的胡萝卜丁在最上方，大功告成！
