咸味糯米团子（好吃停不下来）
简单
4人份
一直喜欢吃妈妈做的糯米团子，每逢端午、清明节等节日，妈妈都会蒸一屜又一屜的糯米团子。现在几乎只有过年才能回家吃到了，很留恋那种糯叽叽的味道……
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食材清单
其他
- 100克花生
- 50克芝麻
- 50克草果面
- 600克糯米
- 600克糯米粉
肉类
- 100克腊肉
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生、芝麻，草果分别炒香之后捣碎
2
腊肉取两小块剁碎
3
先放腊肉炒，炒出油放捣碎的花生和芝麻、草果，搅拌均匀即可要出来备用。
4
糯米要提前泡发一晚上，这样蒸出来的团子油亮油亮的
5
糯米粉加入适量水揉成可以团，并均匀地分成多个剂子
6
在揉面粉之前就得先将糯米滤水，等到蒸的时候，想铺一层糯米，然后放入包了馅儿的团子
7
铺上一层糯米，开始放团子
8
第二层也是同样手法
9
看着时间，大概20分钟左右就能蒸熟。
10
喜欢吃咸味糯米团子的人，真的可以试试，很香很糯。