洋葱蜜糖五花肉卷饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g热开水
- 250g普通面粉
- 蚝油
- 蜂蜜
- 适量色拉油
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 红砂糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将原料揉成光滑的面团
2
面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时。这步骤相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性
3
面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油
4
逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片
5
不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中
6
待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅
7
五花肉切粗长条状
8
锅中烧热水，氽过后捞起
9
用清水冲去浮沫备用
10
洋葱切成细长条状
11
锅中热油，放入煸炒
12
至软化后捞起备用
13
锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化
14
放入五花肉翻炒，至微微焦黄
15
倒入适量的料酒
16
转中大火翻炒
17
加入蚝油
18
加入洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精
19
加入清水
20
加盖中火焖煮约10分钟
21
最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可
