家常菜_快手菜_好吃好看系列_炸藕盒
简单
4人份
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 无论是一个人的晚饭还是一家人的聚餐，这道好吃好看的香炸藕盒都是提高幸福感的必备神器呀！
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食材清单
其他
- 0.5g花椒粉
- 100g面粉
- 150g水
- 380g莲藕
- 肉馅制作用料
- 面糊制作用料
肉类
- 200g肉馅
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 3g盐
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图准备主料
2
37肥的肉馅，
3
加入酱油，姜末，蒜末，葱末，花椒粉，盐搅拌均匀
4
藕切成藕夹，就是一块不切断
5
如图，将肉馅抹在两片藕片之间，做成藕夹，然后准备足够没过藕夹的油。
6
100g面粉+加150ml水调和面糊，加入盐和花椒粉搅拌均匀，浓稠度如图所示。
7
将藕夹没入面粉中，裹均匀面粉，将油倒入锅中，烧热，放入藕盒，炸至金黄酥脆，时常大概15-20分钟，捞出备用。
8
待油温回升到七层热，再复炸一遍使表面更加酥脆。
9
香脆可口的藕盒就做好啦。
10
可以配一碟日式沙拉汁清爽解油腻。
11
番茄沙司也可以
12
椒盐也不错哦
13
除了吃，我们还可以有爱。
