超赞的酸辣凉拌面🍜几分钟就可以轻松搞定
简单
4人份
天天大鱼大肉，今天来道酸辣拌面解腻又解馋，青瓜丝酸脆可口，太棒了！
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1根青瓜
- 2勺辣椒面
- 3勺生抽
- 3勺醋
- 4个红辣椒
- 6瓣蒜头
- 适量油
- 适量耗油
蔬菜类
- 1勺葱花
- 2根香菜
调味料
- 半勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗食材。青瓜、蒜头、面、辣椒、香菜。
2
切食材，煮面。切食材前，把面放入锅里煮，大概5分钟左右熄火捞出就可以了。在煮面的空闲时间，把青瓜切丝，蒜头剁碎，辣椒切段，香菜切碎，葱把头切段，叶子切小段。
3
炸、调。拿一个碗，放入葱花、生抽3勺、白糖半勺、老抽（调色，可放可不放）、耗油适量、盐半勺醋3勺，搅拌一下。锅里放油，将蒜沫倒入锅中炒香，再倒入辣椒粒继续炒，有辣味就铲出放到调味碗中，搅拌一下。
4
锅里放油，把葱段放入锅里，炒香，再把热油倒入调味碗中，搅拌一下。
5
把煮好的面装在碗里，把汁和青瓜丝放在面的上面，再搅拌一下就可以吃了。
6
上桌，开吃。
