红糖布蕾
简单
4人份
焦糖层没有喷枪很难做，那就改一下风味。
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g牛奶
- 20-35g白糖
- 2个蛋黄
调味品
- 少许红糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1白糖用牛奶溶解后，加入淡奶油搅匀；
2
2蛋黄搅散后，加到1中；
3
3过筛倒入烤碗；
4
4烤箱提前预热，烤盘倒入热水，165度水浴法40-60分钟，蛋液不晃动为熟；
5
5取出烤碗，红糖撒在表面，上火最高温度5分钟；
6
6冷藏一晚风味更加。
