一锅东北乱炖
简单
4人份
用一整锅的随意慰藉一天的灵魂。 (2017年初在北国吃过一道东北炖菜，黑色砂锅炖入玉米，排骨，土豆，胡萝卜等，十分入味，一直想尝试。)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 克排骨
- 瓣蒜
- 老抽
- 适量玉米
- 适量生抽
- 适量花椒
- 醋
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排切段，胡萝卜，土豆和茄子切滚刀块，玉米切小段(家里食材不足，没用玉米)
2
热锅倒油，倒入葱姜蒜翻炒，加入用料酒和五香粉腌制后的排骨，加酱油少许。
3
翻炒三分钟后加适量水煮沸，放入适量花椒和冰糖调味，水可以多加一些。
4
水开后转为中火，倒入胡萝卜，土豆，继续炖八到十分钟。
5
转为小火，倒入茄子，并加盐。
6
小火炖至茄子软烂即可关火出锅。
