爽口开胃菜 木耳拌黄瓜🥒
简单
4人份
木耳有补气血 软化血管 清理体内垃圾 促进肠道蠕动 减肥 防癌抗癌等功效 酸酸辣辣的木耳拌黄瓜 爽口又开胃 营养在线 全家都非常爱吃👏
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2根黄瓜
- 8朵（个头小）木耳
- 适量味极鲜
- 适量芝麻
- 适量蒜蓉
- 适量醋
- 适量香油
蔬菜
- 1段葱段
- 适量姜蓉
蔬菜类
- 3根香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将木耳泡发 ，撕成小朵，黄瓜拍一下，切段。备用
2
凉水泡木耳：3-4小时
3
热水泡/煮木耳：15-20分钟
4
⚠️如木耳软烂，色泽灰暗的木耳不能吃，说明泡久变质或是木耳品质劣质
5
⚠️如木耳未充分吸收水分被泡透，会有干硬部分，也不能吃，需要泡制饱满透亮有韧性。
6
放少许盐将大蒜、姜制成蒜蓉、姜蓉（能吃辣的可以加小米椒）
7
起锅烧油，放花椒、葱段爆香后捞出，将花椒油淋在蒜蓉姜蓉上。
8
加味极鲜、香醋、香油、糖。
9
将调好的酱汁倒入木耳、黄瓜，搅拌均匀后放入香菜碎，撒上芝麻。
10
超级酸辣可口的凉拌菜，大功告成啦！
