紫薯燕窝
简单
4人份
现在长期居住在马来西亚，炖燕窝成了家常便饭，研究各种口味炖给家人吃。和喜欢的朋友们一起分享，自己亲戚的工厂，吃的也特别放心。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1块石蜂糖
- 1盏燕窝
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先泡发干燕窝，大概3-4小时，好的燕窝泡发后发头号，水清澈，可以看到少量细毛与小黑点。
2
燕窝泡好了可以切紫薯了，去皮切丁。
3
紫薯与燕窝放炖盅，加水没过燕窝。不要用之前泡燕窝的水哟。
4
文火慢炖30-40分钟后，加一块石蜂糖，马来西亚人都是用石蜂糖配燕窝的，不甜腻，去火气，和燕窝一样是清肺润肺的。
5
炖好后可以吃了哟
6
一次一盏有点多，可以分2-3次吃。多的装罐子放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来温一下就好了。
