家常焖锅易操作

简单 4人份

天冷了,在家里,一份热腾腾的焖锅,谈笑风生,其乐融融。

家常焖锅易操作
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10瓣蒜
  • 1个红椒
  • 1个红薯
  • 1个青椒
  • 1把金针菇
  • 1根胡萝卜
  • 2个土豆
  • 2斤全翅
  • 3勺料酒
  • 3勺海天黄豆酱
  • 3勺生抽
  • 3勺蚝油
  • 少许白胡椒粉
蔬菜
  • 1张豆腐皮
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 1根芹菜
  • 6片姜
调味料
  • 3勺番茄酱
  • 少许盐

营养成分

热量

529.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

5.0 克

4.0 克

150.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我买了全翅,两斤多一点,以前做过几次,味道很棒。把表面的杂毛处理干净,清水泡泡,然后表面划刀,放到小盆里,盐,白胡椒粉,姜片6片,料酒,开始腌制,可以多搅拌几次,这样会更加均匀。

2

准备了一头大蒜,两个土豆,一根胡萝卜,一个红薯,青红椒各一个,芹菜比较大,用了半根。还有豆腐皮一张,金针菇一把,没有拍照。芹菜的叶子我没有扔,择下来,最后可以撒到焖锅里,更加漂亮。

3

处理菜的过程不是很快,大概一个小时,鸡块正在腌制,随手翻一下,时间刚好。洋葱切块,胡萝卜和土豆滚刀块,红薯切条,青红椒滚刀片,芹菜斜刀,豆腐皮切条,金针菇撕开。芹菜叶子准备好,蒜头准备好。

4

1、不粘锅内放油,油热之后放入大蒜煸炒;

5

2、加入洋葱片煸炒;

6

3、加入土豆块和胡萝卜块煸炒;

7

4、加入红薯条和芹菜煸炒;

8

5、加入青红椒片煸炒;

9

6、上面放上豆腐皮,铺上金针菇;

10

7、鸡肉平铺菜上。

11

盖锅盖,中火,10分钟。如果担心糊底,可以加入小半碗水即可。

12

焖制期间开始准备三汁酱,三勺海天黄豆酱,三勺蚝油,三勺番茄酱,三勺生抽,拌匀,也可以加入少许凉白开水,搅拌均匀。

13

十分钟之后开锅盖,鸡肉发白,酱汁均匀浇上,盖盖子,中火再焖制五分钟。

14

出锅之后是这样哒

15

撒上芹菜叶子就变成这样啦,搅拌均匀,开吃喽😄

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