调咸菜
简单
4人份
每年冬天妈妈都会做这道菜，有香菜的清香还有辣椒的过瘾。
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食材清单
其他
- 一个咸菜疙瘩
- 少许辣椒
- 少许鸡精
- 适量花生油或豆油
- 适量醋
蔬菜类
- 一根葱
- 适量姜
- 适量香菜
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将咸菜切丝泡一上午并清洗干净（避免太咸），装筐沥水。
2
葱、香菜切段备用，辣椒切丝，姜切成小细丁。
3
将咸菜丝、葱、姜、香菜装到调菜盆里。
4
热锅凉油，油冒烟后关火，趁热将切好的辣椒放进去。
5
姜炸好的辣椒和油一起倒进调菜盆，并放入醋进行调拌。
