简单易做口感特佳的红烧猪蹄
简单
4人份
先生老家是桂林乡下，凡是有客人来都喜欢用猪蹄招待客人，通常的做法都是：先用高压锅压，完了再放入大锅做汤底，小朋友都嫌太腻了。今天我就用小美做一个超级简单口感又非常好的红烧猪蹄，非常简单。跟平时做红烧肉差不多。
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食材清单
其他
- 1000克猪蹄
- 100克料酒
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 30克老抽
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 50克生抽
- 8粒花椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小美50度5分钟速度5洗猪蹄。（有科学依据的洗肉方法，50度洗出来的肉，既不会煮掉那些甜味又很干净）
2
放入油，姜和花椒。3分钟120度速度1爆香。
3
放入其他所有的东西。
4
60分钟100度反转小勺煮猪蹄。
5
音乐响起，再来一次：15分钟V键反转小勺。
6
就这么简单：口感极佳的红烧猪蹄出炉了。
7
孩子们的评价是：两斤不够吃哦（非常时期，家里五个孩子）
8
我们一起来做红烧猪蹄吧，加我可以联系哦
