肉松芝士香葱面包
简单
4人份
参考份量：8个 烘焙条件：烤箱中层，上下火180度，15分钟
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食材清单
其他
- 10克吉士粉
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3克干酵母
- 90克水
- 适量干葱末
- 适量马苏里拉芝士
肉类
- 30克鸡蛋液
- 适量肉松
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用后油法揉面，直至面团能拉出薄膜。
2
室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。
3
将面团排气，平均分成8份，揉圆。中间发酵15分钟。
4
取一个面团，擀成椭圆形。
5
中间放上肉松。
6
两边包起来，捏紧。
7
全部包好肉松后，进行第二次发酵，直至面团2倍大。
8
刷上蛋液，挤上沙拉酱。
9
撒上马苏里拉芝士碎和干葱末。
10
烤箱中层，上下火180度，15分钟。
