烧汁脆肉鲩鱼腩
简单
4人份
脆肉鲩鱼腩用烧汁煮，哈~美味！
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食材清单
其他
- 500g脆肉鲩鱼腩
- 少许油
- 适量料酒
- 适量蒜
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲩鱼腩洗净，沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚
2
不粘锅倒入油，放入姜片和蒜头片爆香
3
蒜、姜片爆香后，放入腌制好的鱼腩，慢火将两面煎至肉变白色
4
两面煎好后把腌制鱼腩酱汁倒入锅里，再放少许料酒、白糖调味
5
盖上盖子稍微焖一会儿让鱼腩熟透
6
大火收汁，上碟😊