烧汁脆肉鲩鱼腩

简单 4人份

脆肉鲩鱼腩用烧汁煮,哈~美味!

烧汁脆肉鲩鱼腩
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食材清单

其他
  • 500g脆肉鲩鱼腩
  • 少许油
  • 适量料酒
  • 适量蒜
  • 适量蚝油
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 少许盐
  • 适量糖
  • 适量酱油

营养成分

热量

591.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

595.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鲩鱼腩洗净,沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚

2

不粘锅倒入油,放入姜片和蒜头片爆香

3

蒜、姜片爆香后,放入腌制好的鱼腩,慢火将两面煎至肉变白色

4

两面煎好后把腌制鱼腩酱汁倒入锅里,再放少许料酒、白糖调味

5

盖上盖子稍微焖一会儿让鱼腩熟透

6

大火收汁,上碟😊

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