㊙️超级下饭的酱汁排骨‼️
简单
4人份
儿子喜欢吃肉，喜欢吃排骨，每次做这道菜他一个人都能吃半盘。 简单的食材，简单的原料，做出不一样的美味！
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1/2勺老抽
- 1/4茶匙鸡精
- 1个八角
- 1块（可不加）桂皮
- 2段京葱
- 3勺料酒
- 500克猪肋排
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片生姜
调味品
- 2茶匙糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜肋排洗净，控干水分
2
准备好所需材料，八角1个，桂皮可放可不放，姜切片、京葱切小段、小葱打结（家里没小葱了就没拍）
3
大火起锅烧油，姜片入锅煸炸
4
然后倒入排骨炒至微焦，需要多炒一会（冰鲜排骨不需要焯水，这样肉质更嫩），依次放入八角、桂皮和京葱，和排骨一起炒出香味
5
放3勺料酒、半勺老抽、1勺半生抽
6
糖用的是调料的茶匙，满满的2勺
7
全部调料下锅后翻炒均匀上色，加入沒过排骨的热水♨️，大火烧开后转小火，加入葱结，加锅盖炖1个小时。然后加入鸡精，掀开锅盖大火收汁，出锅！
8
撒上葱花（我家小葱没有就忽略这步了），要留一点汤汁拌饭好吃，不用全部收干
9
开饭吧🥣
