美味素茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个黑茄子
- 少量鸡精
- 油
- 生抽
- 陈醋
调味料
- 盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
茄子用锋利的刀削薄片。
3
加盐盖上保鲜膜腌制1小时。
4
1小时后挤掉茄子水分，不用挤得很干。
5
青椒切丝。
6
热炒锅，倒入油，适当多点好吃。
7
下青椒丝超出辣椒香味，倒入茄子，转中小火慢慢煸炒。加入少量鸡精、生抽继续煸炒至菜熟，出锅前沿着锅边加点陈醋拌匀关火。
