小狗荷叶饼
简单
4人份
外面的东西种类再多，也没有自己在家做的好吃。因此，吃了三天的外面的饼夹菜，第四天就好吃君决定自己在家做了，而且还做成了小狗造型的模样，自己想吃啥就夹啥，不限量！原先以为这类饼夹菜、馍夹菜的在各个省市都很普及，后来查了查，才知道在台湾叫做刈包，但现在在自家门口随处可见，能夹肉夹菜，比肉夹馍还简单。上锅一蒸，就能做好一大堆，好吃又好玩儿~
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 2g泡打粉
- 2g酵母
- 3g可可粉
- 5g玉米油
调味料
- 10g白糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机里放入玉米油和少许的清水，加入白糖。
2
放入面粉，泡打粉和酵母。开始和面程序。
3
程序结束后取出面团。
4
将面团分成33g一份的小面团，排气后揉圆，用来做荷叶饼的主体部分，盖一层保鲜膜防干。
5
再取5g左右的白面团，稍后用作小狗的眼睛部分，也继续揉圆备用。
6
剩余的白色面团，加入可可粉，揉成颜色均匀的可可面团。
7
将可可面团取3g一份的大小，揉圆后。搓成水滴形状，做两个。
8
拿出白色面团，压扁擀开，中间刷一层玉米油，对折回来。
9
将两个可可面团稍微压扁，粘在白色面团的两端，做小狗的耳朵。
10
将剩余的小白色面团擀成薄片，用裱花嘴刻出来眼睛。
11
用可可面团搓成细长条，做小狗的眉毛和嘴巴，再揉三个小圆球，做小狗的眼睛和鼻子。做好所有的小狗荷叶饼。
12
蒸锅中放入水，水温加热到用手摸上去温热的状态，关火。
13
把小狗荷叶饼放入蒸锅中，进行发酵。（天气冷了，发酵的时间根据具体的温度来定，我们这里25度左右，发酵了2个半小时。）.面团发酵至原来的1—1.5倍后，开火，上汽以后中火蒸15分钟就可以了。
14
蒸好以后关火，稍微等等。
15
揭开锅盖，夹肉夹菜~
16
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
