海带结炖猪手
简单
4人份
猪手含有的胶原蛋白利于美容养颜、伤口愈合，海带可化解食物中的胆固醇易于固醇超标人群，这款猪手口味微麻微辣，海带久炖入味，且综合了猪手的油腻，猪手软儒Q弹，汤汁口味浓烈。
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食材清单
其他
- 3片香叶
- 一个青椒
- 一只猪手
- 少许料酒
- 少许花椒
- 适量海带结
- 适量豆豉
蔬菜类
- 四片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：猪手（已斩件）加少许盐飞水，海带结洗净，青椒洗净切片。
2
腌制：飞过水的猪手入酱油、料酒、少许盐腌制10min左右。
3
炒菜：锅中入油，入少许花椒粒、豆豉、姜片炸出香味，入腌制过的猪手翻炒，入海带结翻炒，入青椒片翻炒，加适量盐、糖翻炒。
4
炖菜：加开水，入香叶，炖1小时至猪手肉质变软即可。
