广东清补凉鸡汤（四季汤）
简单
4人份
一款从小喝到大的汤，一年四季，老少咸宜！大家庭一起吃饭的，这款汤值得你常煲！ 食材原则：黄芪党参枸杞红枣茯苓芡实莲子淮山必须有，其他随意。份量都不要超过10g就好。少量多餐！ 母鸡滋阴，童子鸡（公鸡）比较热，猪肉凉，上海二月依然冷，母鸡比较适合，夏天可以把鸡可以换成猪骨。 下面差不多算是三人份
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食材清单
其他
- 10克党参
- 10克淮山（干）
- 10克黄芪
- 1根胡萝卜（可不加）
- 20粒枸杞
- 3g熟地（可不加）
- 4朵香菇
- 5克芡实
- 5克薏米（可不加）
- 5颗红枣去核
- 5颗莲子
- 6颗龙眼干（去核，可不加）
- 7克茯苓
- 一只母鸡
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净
2
铁打的胡萝卜和姜，流水的各种汤哈哈哈
3
母鸡如果是冰鲜，建议选择飞水1分钟去血沫。如果是现宰则可以浸泡3小时后一百度水浸泡15分钟左右。上炖锅，定时隔水炖3小时
4
又美好的早上了
5
汤好人圆
6
上班的午间回家吃饭，左上卖相不太好哈哈，是十分钟现做的牛肉炒杂菜（紫色菜心，蒜苗，红椒），每顿三种蔬菜哈哈哈
