巧去核制作冰糖葫芦
简单
4人份
相比做山楂糕，个人感觉冰糖葫芦上手更快，酸酸甜甜口感更好，孩子更喜欢吃
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食材清单
其他
- 1根香蕉
- 20个山楂
- 80克水
- 数根竹签
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是农大优选山楂，个头大，口感面，好吃
2
山楂巧去核，我用钻椰子的小钻，非常方便，不沾手省事
3
钻孔后的山楂
4
为了增加糖葫芦的甜软口感，用一根香蕉
5
香蕉捣碎，塞入孔中
6
冰糖加水熬制，注意，不用不停的搅动，小火慢慢熬十多分钟，注意观察，颜色微黄，筷子沾取一下糖浆快速放入冷水中，咬一下筷子如果不粘牙即可。
7
用牙签扎上山楂快速均匀沾上糖浆，放入涂抹了油的盘子上，注意要快，以免糖浆结块变硬沾不上
