蔡妈妈炸的四季豆
简单
4人份
因为都不太想吃饭，家里有些四季豆，我妈就给炸了，一边炸一边吃，就饱了。这好像是我妈自己研究出来的吃法啊。。。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 花生油
- 面粉
调味料
- 盐
豆制品
- 四季豆
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，水，面粉，鸡蛋和盐，要注意的是水用的是凉白开，我妈说这样炸出来才不会有很多渣渣，比较挂得住
2
面和到这个程度就可以了，用筷子挑一下能挑得起来，期间经过无数次加水加面，加面加水
3
四季豆洗干净择好，去头去尾去丝，然后加些盐
4
给四季豆裹个面
5
然后开始下锅炸了，我对炸东西有莫名的恐惧，用小火，油开始冒泡的时候就可以放裹了面的四季豆啦
6
炸得过程中要一直保持小火，不然外面焦了，里面可能还没熟
7
金灿灿的时候出锅～
8
剩下的面也都一并炸了，也很好吃
