外酥里嫩的菜丝蛋饼
简单
4人份
划重点： 1⃣️底料 牛奶（或者水）面粉鸡蛋重量比：1比1比2（我用了4个中等大小的蛋210g，能做3到4张，两人份整好） 2⃣️辅料 一个西葫芦半个胡萝卜🥕：刨丝后撒一茶勺盐，拌匀腌制10分钟，过滤菜汁 3⃣️混合顺序： 水➕面粉 拌匀 ➕ 鸡蛋 和少许五香粉 拌匀 ➕菜丝 拌匀 4⃣️火候 平底锅，热锅冷油，比平时炒菜油少，下糊，小火至成型转中火，小半分钟后翻面，看颜色金黄略焦出锅
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克面粉
- 1撮五香粉
- 4个鸡蛋
- 共500克胡萝卜西葫芦
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是稍不注意平底锅就能糊巴了的效果，但是味道几乎没有影响。
