干煎三文鱼段

简单 4人份

疫情期间生鱼片不敢吃,那就来点干煎,三文鱼低脂高蛋白,营养好又不容易增肥。

干煎三文鱼段
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食材清单

其他
  • 1个蘑菇
  • 1块(250左右)三文鱼段
  • 1小勺生粉
  • 2小勺李锦记照烧酱
  • 半碗水
  • 少许料酒
  • 少许油
  • 少许胡萝卜
蔬菜类
  • 3片生姜
  • 少许洋葱
  • 少许葱
调味料
  • 1小勺糖

营养成分

热量

167.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

355.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

三文鱼切小片,料酒腌一下,蔬菜切丁。

2

热锅倒油,洒一点点生粉,避免煎的时候爆油。

3

放入洋葱、生姜爆香,

4

三文鱼片放入锅内,一定要平底不粘锅,正反面煎至焦黄,起锅备用。

5

就锅里的油将剩下的洋葱末、胡萝卜末、蘑菇末煸炒一下,

6

加入照烧酱、糖、半碗水,(差不多平铺锅底)煮沸,

7

一勺生粉加水调匀后勾芡

8

浇在煎好的三文鱼上,洒上葱花,完工,这样不会太老,但味儿还不错。

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