干煎三文鱼段
简单
4人份
疫情期间生鱼片不敢吃，那就来点干煎，三文鱼低脂高蛋白，营养好又不容易增肥。
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食材清单
其他
- 1个蘑菇
- 1块（250左右）三文鱼段
- 1小勺生粉
- 2小勺李锦记照烧酱
- 半碗水
- 少许料酒
- 少许油
- 少许胡萝卜
蔬菜类
- 3片生姜
- 少许洋葱
- 少许葱
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼切小片，料酒腌一下，蔬菜切丁。
2
热锅倒油，洒一点点生粉，避免煎的时候爆油。
3
放入洋葱、生姜爆香，
4
三文鱼片放入锅内，一定要平底不粘锅，正反面煎至焦黄，起锅备用。
5
就锅里的油将剩下的洋葱末、胡萝卜末、蘑菇末煸炒一下，
6
加入照烧酱、糖、半碗水，（差不多平铺锅底）煮沸，
7
一勺生粉加水调匀后勾芡
8
浇在煎好的三文鱼上，洒上葱花，完工，这样不会太老，但味儿还不错。
