东北玉米面大饼子
简单
4人份
粗粮膳食纤维不仅丰富，而且营养价值又高。吃惯了细米细面，偶尔也会做一些粗粮食品。可能跟小时候有关系吧！还记得刚刚懂事的时候，就经常看到姥姥在大大的锅里用力甩进去一块发好的玉米面，然后等到吃饭点儿那块玉米面就变成了美食。底下脆脆的，上边软软的。现在回忆起来那时候真美好！懵懂的童年，幸福的一大家子，也许这些东西永远都在记忆里抹不掉了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克普通面粉
- 300克玉米面
- 3克无铝泡打粉
- 5克酵母
- 适量（喜欢甜的就放绵白糖）糖粉
- 适量温水
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了水以外所有食材搅拌均匀，然后再慢慢加水，搅拌均匀到粘稠状，醒发一个小时，里边有大气泡的状态。醒发好之后顺时针搅拌几下。
2
电饼铛预热好倒一勺油，多倒些。然后用大勺子舀起一勺倒下去，再用刮刀辅助把勺子里的面刮掉。😁为了不浪费，所以我每一个都是这么弄的。
3
饼铛的盖子不够高，所以我盖了一个平时做菜用的锅盖，大约十五分钟左右就好了，底下脆脆的，真的好香啊！😃