火腿丁白酱佐白芦笋

简单 4人份

复活节后的芦笋最为鲜嫩,除去绿芦笋,白芦笋也是营养丰富,富含水分和纤维素,口感鲜甜,是春季时令蔬菜的上选~奶油白酱更是可以浇意大利面,拌沙拉和佐水煮类蔬菜的最佳选择。

火腿丁白酱佐白芦笋
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食材清单

其他
  • 1/2小勺胡椒粉
  • 1大勺奶酪粉
  • 20g面粉
  • 20g黄油
  • 250ml牛奶
  • 火腿
  • 白芦笋
蔬菜类
  • 1小把香葱
调味料
  • 1/2小勺盐

营养成分

热量

158.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

1.0 克

11.0 克

278.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

白芦笋用刮刀削皮,放入滚水焯水1分钟捞出备用。

2

另取小锅,中火融化黄油倒入牛奶,再分次倒入面粉,不停搅拌,直到搅成顺滑没有颗粒的白酱为止,关火移开小锅。

3

加入一大勺奶酪粉,盐和胡椒粉,继续搅拌均匀。

4

火腿切丁,拌入白酱拌匀,浇在焯好的芦笋上,撒上一层香葱即可食用。

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