四色吐司
简单
4人份
是女儿曾买过的一款吐司，好喜欢它的缤纷色彩~根据她的描述，自己瞎捣腾做过一次，今天再次做的，不是很完美，不过还是想留个方子，给感兴趣的朋友一起分享~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g水
- 2~3g抹茶粉（宇治）
- 230g高筋粉
- 25g黄油
- 30g蛋液
- 3g可可粉（法芙娜）
- 4g酵母
- 50g低筋粉
- 5g（或红曲粉2g）黄金芝士粉
调味料
- 3g盐
- 40g白砂糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将原材料除黄油外，放入面包桶，用生面团档，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑即可。
2
取出面团，平均分成四个面团，（因面团发酵性能的不同）请按序分别加入可可粉、抹茶粉和黄金芝士粉，将它们分别 充分的揉入面团，这个时候，差不多已经到出膜的状态了。中间感觉干，可以沾一点点水~最后揉原色面团。
3
在温暖处或烤箱发酵至2~2.5倍大。
4
发酵完成后，还是按序做：1、可可粉的，2、抹茶粉的，3、黄金芝士粉的，4、原色的。拍扁面团，稍许擀一下，叠成方形，静置20分钟。再按序擀成方形，卷起来，捻紧封口，滚圆或压扁待入模，长度是吐司模的8~9分长。
5
轻轻的排列入模，（轻轻的，不要用力压哦！会影响发酵的）发酵至吐司盒的8—9分满，再盖上盖子。
6
放入底层，190°烘烤40分钟，脱模冷却~
