榴莲芝士pizza比萨（薄底）
简单
4人份
Pizza底够薄，不腻，脆脆酥酥，啖啖榴莲香。
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食材清单
其他
- 200g榴莲肉
- 20g低筋面粉
- 3g干酵母
- 3片马苏里拉芝士
- 80g高筋面粉
- 适量橄榄油
- 适量水
调味料
- 1g盐
- 3g糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋、低筋面粉、糖、盐混合，干酵母用温水活化倒入粉中，略加水和成絮状。
2
成絮状后加橄榄油，再加适量水和成光滑不粘手的面团。
3
用保鲜膜盖着面团在38℃中发酵约3小时。
4
发酵后的面团为原来的2.5倍，挤出空气后，用杆面杖杆成与烤盘大小接近的面皮，先在烤盘上抹油，把面皮放入烤盘再调整合适大小，醒发15分钟，放入烤箱200℃，烤5分钟后取出。
5
在面皮上平整的铺上马苏里拉芝士片。
6
再在上面抹上厚厚的榴莲肉。放入预热好的烤箱，200℃，15分钟。
