减脂期也可以吃的美味———蒜蓉粉丝娃娃菜
简单
4人份
减脂和享用美食并不冲突，今天来做一道蒜蓉粉丝娃娃菜吧🤗 注意事项： 1、粉丝吸饱汤汁后，会膨胀的很多，如果一个人吃，可以根据情况份量减半。我用一把，大概75克，做好之后，吃的好饱哦(´-ω-`) 2、如果你可以吃辣，请酌情添加线椒和小米椒。真的好辣，但是很过瘾！
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 1把绿豆粉丝
- 1颗大娃娃菜
- 2个小米椒
- 2个线椒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 主食材
- 酱汁
蔬菜
- 少许小香葱、香菜
调味品
- 少许鸡精、盐、糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒜、线椒、小米椒、小香葱、香菜切成沫。
2
粉丝用热水泡软，沥干净水分，备用。我用一把，大概75克，粉丝吸饱汤汁后，会膨胀很多，可以减半用量。
3
我这里买的是大娃娃菜，去掉破损的叶子，切成6瓣。掉落的碎叶子不要扔掉，跟粉丝混合在一起备用。
4
烧一锅热水，加少许盐和油，将娃娃菜过热水大概15秒。
5
装盘，粉丝和切落的碎叶子，将绰过的娃娃菜放在粉丝上。
6
熬制酱汁，热锅冷油，蒜蓉爆香，加入线椒和小米椒，中小火翻炒。
7
2勺生抽、2勺蚝油、少许盐、糖、鸡精，加水或者高汤，大火烧开。
8
将汤汁浇在娃娃菜上，上蒸锅蒸制10到20分钟。
9
注意事项：
10
1、可以酌情多添加水，因为粉丝非常吸汤汁。
11
2、盐的量要把握好，烫娃娃菜时有放盐，生抽蚝油都是咸的。
12
蒸好，撒上香葱和香菜，完成！
