持久酥脆坚挺炸薯条
简单
4人份
看了很多下厨房炸薯条的方子，但是都失败，薯条一下就软趴趴了。这次，结合了南食召的方法，终于告别了软趴趴，做出了持久酥脆坚挺的薯条🍟！没有完全严格遵照南叔的方法，根据实际情况结合了便于自己操作的细微改动，依旧非常成功！强调，我只是搬运工，并非原创者，汇总整理收集后再稍作自己的改编。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤土豆
- 适量油
- 适量玉米淀粉
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在线上菜市买的红皮土豆
2
土豆的品质决定了薯条是否持续酥脆的60％
3
成品
4
步骤
