黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅
简单
4人份
每到周末，大人孩子一起睡个懒觉，早饭可能就直接9点见了，这就导致了中午饭点到了，大家却没有食欲。可俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，这时要是端上一盘鲜香美味的黄瓜虾仁馅儿饺子，刚好能让没胃口的你食指大动。热腾腾的饺子，轻轻一咬便满嘴清香，再细细品尝清甜滑嫩的虾肉......一盘饺子轻松下肚，元气满满哦！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 4根黄瓜
- 一大勺鲜鸡汁
- 一小勺生抽
- 一小勺香油
- 两勺植物油
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 200克虾仁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁切成合适的大小，加一小勺料酒、适量白胡椒粉、4克左右的盐拌匀腌制。
2
黄瓜擦丝或切丝，撒上5克左右的盐，拌匀腌制10分钟以上，用纱布挤出多余水分。
3
蛋液加少量料酒、一小撮盐（根据自己平时煎蛋放盐的量）拌匀，热锅热油倒入，用筷子快速搅动翻炒，凝固后马上盛出。
4
把处理好的黄瓜、鸡蛋、虾仁三合一，下面开始最后调味。
5
加入一小勺生抽（只是提鲜，不要用酱油代替）；加入一大勺鲜鸡汁可用鸡精类代替；加入适量盐，我大概加了2克左右，这还是要根据自己的口味需求。
6
加入两勺植物油（我用的玉米油），加入一小勺香油，把饺子馅完全拌匀即可。
7
鲜香适口的饺子出锅了！
