黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅

简单 4人份

每到周末,大人孩子一起睡个懒觉,早饭可能就直接9点见了,这就导致了中午饭点到了,大家却没有食欲。可俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌,这时要是端上一盘鲜香美味的黄瓜虾仁馅儿饺子,刚好能让没胃口的你食指大动。热腾腾的饺子,轻轻一咬便满嘴清香,再细细品尝清甜滑嫩的虾肉......一盘饺子轻松下肚,元气满满哦!

黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅
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食材清单

其他
  • 2个鸡蛋
  • 4根黄瓜
  • 一大勺鲜鸡汁
  • 一小勺生抽
  • 一小勺香油
  • 两勺植物油
  • 适量料酒
  • 适量白胡椒粉
海鲜类
  • 200克虾仁
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

368.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

10.0 克

12.0 克

491.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虾仁切成合适的大小,加一小勺料酒、适量白胡椒粉、4克左右的盐拌匀腌制。

步骤 1
2

黄瓜擦丝或切丝,撒上5克左右的盐,拌匀腌制10分钟以上,用纱布挤出多余水分。

步骤 2
3

蛋液加少量料酒、一小撮盐(根据自己平时煎蛋放盐的量)拌匀,热锅热油倒入,用筷子快速搅动翻炒,凝固后马上盛出。

步骤 3
4

把处理好的黄瓜、鸡蛋、虾仁三合一,下面开始最后调味。

步骤 4
5

加入一小勺生抽(只是提鲜,不要用酱油代替);加入一大勺鲜鸡汁可用鸡精类代替;加入适量盐,我大概加了2克左右,这还是要根据自己的口味需求。

步骤 5
6

加入两勺植物油(我用的玉米油),加入一小勺香油,把饺子馅完全拌匀即可。

步骤 6
7

鲜香适口的饺子出锅了!

步骤 7

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