蔓越莓杂粮面包（健身版）
简单
4人份
我们每天所摄入的食物，创造了我们当天的经历。因为我们吃下去的食物，承载着我们的生命。 －－卡梅隆·迪亚茨
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食材清单
其他
- 10克燕麦
- 10克玉米油
- 110克高筋面粉
- 30克（根据自己喜好，最好买配方里没有糖的）蔓越莓
- 30克鸡蛋
- 4克酵母
- 70克荞麦面粉
- 80克~120克水
- 杏仁片和燕麦表面装饰
调味料
- 10克红糖
- 3克盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将面团材料混合揉至光滑的面团（揉到你精疲力尽，生无可恋就对了），加入切碎的蔓越莓
2
2.因为我的烤箱比较小，所以分成了两份，室温发酵20分钟，发酵好的面团比之前的面团大
3
3.整出你想要的形状，清水刷湿表面，均匀的撒上杏仁片和燕麦
4
（第一次做不建议割包，割包真是门技术活，刀要锋利，速度要快）
5
4.入烤盘二次发酵15分钟
6
5.180度烤20分钟，我的烤箱烤到10分钟就上色了，这时候就要在面包上加盖锡纸，要不然表面会烤糊不好看，我的就是盖迟了所以上色有点重
7
6.烤好切片啦，口感外脆里嫩，如果想要内部组织更加湿软，就把揉好的面团放冰箱里冷藏发酵一夜
8
早餐配上牛油果泥，真的味道超棒
