炉鸭丝炒冬笋丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克精冬笋
- 10克精葱
- 1克味精
- 1克精盐
- 50克分两次用熟花生油
- 5克绍酒
- 5克鲜姜
- 烤鸭肉100克
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
．烤鸭肉、冬笋切成同样的细丝，葱切成长一寸、宽一分的条，姜洗净去皮切成极细的细末
2
．把炒久放在旺火上，放入花生油（35克）、葱、冬笋丝煸炒，再放入炉鸭丝、精盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒，最后放入明油（15克），装盘即成
