什锦黑米炒饭
简单
4人份
炒饭是我一直都很喜欢的，但是从来没有炒过黑米炒饭，今天试一下，但是没想到黑米炒饭要比其他米更好炒，一点不用担心会很累，也不会粘锅。
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食材清单
其他
- 250克黑米
- 2支腊肠
- 随意干贝
- 随意老油条
- 随意芥菜
- 随意虾米
- 随意青豆
菌菇类
- 随意香菇
蔬菜
- 随意胡萝卜
蔬菜类
- 少许葱花
谷物
- 随意玉米
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将黑米泡一下，至少3小时以上（我泡了4个多小时），加一点点水电饭锅里快速煮饭，煮好了马上开锅搅拌一下放凉备用。
2
提前泡发干贝，用料酒浸泡虾米，芥菜洗好了晾干（只用菜梗），玉米、青豆、胡萝卜切丁准备好备用，腊肠、葱花切丁，香菇泡发（个人建议香菇不要跑时间长，半干就好），老油条压碎备用。
3
锅里加油（3大勺），先炒香菇和腊肠，再加入芥菜，再加玉米青豆胡萝卜，再加干贝虾米，等菜差不多时加入黑米，继续翻炒，加一小勺盐和鸡精，继续翻炒，炒黑米饭真的太轻松了，一点不累，一点不粘锅，最后香味扑鼻就差不多了，装盘撒老油条和葱花，如果家里有松子的加进去更香。
4
最后说一下，炒饭就炒黑米饭，轻松的不要不要的……
