乳鸽青菜汤
简单
4人份
小的时候，我的印象中只有夏天才会喝汤。 因为那个时候生活也不富裕，夏天汗淌得多才会要想到喝汤。 冬天自然也就想不到喝汤了。 甚至在我家没有汤的时候，我老爸也会制作一道神仙汤。 只有开水加生抽和少许的猪油，一家人也喝得其乐融融。 在广东，每家每户都喜欢煲汤。 这个传统很好。加上一些滋补的食材，温暖一家人的心。今天谈谈这个鸽子。 俗话说，一鸽胜九鸡。 鸽子的蛋白质含量很高，在民间被称为甜血动物。如果贫血的人食用后，会有有助于恢复健康。 鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高，而且也非常容易消化吸收。
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食材清单
其他
- 一只鸽子
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 20克葱
- 青菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一只鸽子，去掉内脏
2
葱姜洗净后，姜用刀拍成片，葱卷成卷
3
鸽子放入一个容量比较大的锅中
4
加入适量的水，葱姜，一个半小时即可。最后放些青菜，食用时加些盐
