咕噜噜🥄鲫鱼豆腐汤🍲
简单
4人份
妈妈最近需要食补，鸡鸭吃腻了~现在需要鱼肉哈哈哈哈于是弄了清淡鲜美的鱼汤🐟它属于快手简单的汤~~~做给家人喝叭^^暖心👌🏻 （熬汤时候➕一个荷包蛋~可以让汤更白^^）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1条（我这里大概1斤）鲫鱼
- 2块豆腐
- 小半勺（适量）料酒
- 少量（不加已经很清甜鲜了!且不加它比较健康）鸡精
- 适量葱花碎
海鲜
- 煎鱼需多油油
蔬菜
- 数片（可用于去腥）姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净切块/整条 都可以~（买鱼时可叫老板帮你杀好鱼。洗的时候记得把内脏等脏东西洗去，顺便检查鱼鳃、鱼鳞等清除干净了没）
2
用厨房用纸将水吸除，让鱼表面干一些。
3
hmmmmm漏了拍煎鱼的过程🙌🏿。
4
热锅后用姜擦锅，再加入冷油（擦姜防黏锅）中火将鱼煎到七八分熟。
5
另取一汤锅加入沸水和姜片，待鱼煎好，取出鱼放入汤锅中，中大火熬煮15min左右（等有白汤。火候不宜过大，也不可以一直搅拌汤，鱼会碎）
6
撇除脏脏的泡沫们。
7
放入盐、料酒后，将切块的豆腐放入（豆腐不可太小太薄，会碎）
8
鱼汤滚后加入葱花~
9
鸡精、味精可加可不加。
10
趁热喝喔!!!冷了就会腥了~🙊