椒盐油酥白吉饼
简单
4人份
白吉饼的美味，加上孜然粉的香味，完美融合，构成了一幅温馨的生活图。
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食材清单
其他
- 1克白芝麻
- 1勺孜然粉
- 200克温水
- 300克面粉
- 3克酵母
- 椒盐制作:
- 油酥制作:
- 适量植物油（烧热）
- 适量花椒粉
- 适量面粉
调味品
- 1克糖
调味料
- 2克盐
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉用温水化开，用筷子搅拌均匀。
2
面粉放进盆中
3
一边倒入酵母粉水，一边用筷子搅拌面粉成絮状。
4
揉成光滑的软面团。夏天醒发一个小时。
5
面发到这种程度就可以。
6
排气后，揉光面团，把面团切开，搓成长条。
7
切成一个个小挤子。
8
揉成光滑的馒头
9
擀成大圆片
10
油酥制作:取一个小碗，放入椒盐和面粉混合，植物油烧热，倒入碗里，撒上白芝麻，混成糊状即可。尽量稠些，包的时候不会流出来。
11
包成一个个包子
12
把包好油酥的面团用手掌两面按压成薄饼，如图。
13
电饼铛预热后，放入薄饼，盖上盖子，小火烙制。
14
烙制一面金黄后，翻面烙另一面，两面金黄后就可以盛出来了。
15
掰开可见分层空心，可以夹菜。
16
面上有好看的花纹🌸，又香又酥。特别好吃😊
