【樉樉的小厨房】萌到犯规的卡通动物饼干 仓鼠饼干曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 30克玉米淀粉
- 少许浅色巧克力（我用的草莓味）
- 少许竹炭粉
- 适量杏仁
调味料
- 100克糖粉
- 150克无盐黄油
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，黄油切小块，室温软化。
2
玉米淀粉加入低筋面粉。
3
混合过筛。
4
黄油和糖粉用软刮刀拌匀。
5
用打蛋器打发
6
至整体颜色蓬松发白。
7
加入鸡蛋。
8
继续打发。
9
继续搅打至完全混合。
10
倒入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌至无干粉。
11
取一半面团装入保鲜袋。
12
用擀面杖擀成8毫米厚的饼皮。
13
另一半面团放入竹炭粉。
14
翻拌均匀。
15
装入保鲜袋。
16
擀面杖擀成8毫米厚度的饼皮。擀好的饼皮放入冰箱冷冻松弛1小时或以上。
17
饼皮变得较为坚硬时取出，用仓鼠身体饼干模具刻出灰色饼干。
18
用仓鼠肚子饼干模具在身体部位刻出肚子的形状。每次压制前可在模具上沾少许面粉（分量要少）
19
刻好后的仓鼠身体饼皮。
20
用仓鼠肚子模具在白色饼皮上刻出仓鼠肚子形状。
21
将肚子部分嵌入仓鼠身体空位。
22
用小圆形刻出形状。
23
摆放在仓鼠饼皮的爪部位置，中间放一颗杏仁。
24
烤箱预热170度，上下火，烘烤15-18分钟后取出，晾凉备用。
25
取一个小碗，放入切碎的草莓巧克力。
26
拿一个大一点的碗装入开水，把放有巧克力的小碗放进去，隔水融化巧克力。
27
用牙签蘸取巧克力，画上仓鼠眼睛，鼻子，嘴巴。
28
巧克力画嘴巴。
29
完成后密封保存。