奶黄流心月饼
简单
4人份
转眼中秋节快到了 该准备做月饼啦 这两年中秋节必做网红流心月饼 一口咬下去奶香浓郁的流心内馅在唇舌间滑动 口感层次丰富 回味无穷 但是做法超级繁琐复杂 有空可以先做好起来放冰箱冷冻 流心月饼胚冷冻可以保存一两个月 随时想吃就烤几个解解馋😍 这么繁琐复杂的流心月饼光看制作流程就头晕😵 有句话这样说（珍惜为你做流心月饼的人）😄
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅：
其他
- 100克鸡蛋液
- 175克黄油
- 180克低筋粉
- 20克澄粉
- 20克玉米淀粉
- 20克黄油
- 25克全脂奶粉
- 25克熟咸蛋黄（过筛）
- 2克吉利丁片
- 30克吉士粉
- 30克熟咸蛋黄（过筛）
- 30克黑白淡奶
- 35克吉士粉
- 45克全蛋液
- 50克黄油
- 60克全脂奶粉
- 80克椰浆
- 80克淡奶油
- 月饼皮：
- 流心：
- 配方大概可以做20个流心月饼
调味料
- 100克糖粉
- 25克细砂糖
- 80克细砂糖
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
