三文鱼松

简单 4人份

去家乐福买菜，本来想买肉松做蛋糕卷，看到有个专柜卖鱼松，小小一瓶，标价300多不便宜呢。家里还有一块三文鱼，煎着吃不是很喜欢，拿来做鱼松吧。三文鱼易熟易烂，比做肉松简单省事多了。我用不粘锅，小火炒了半个多小时。也可以将鱼肉块煮熟，撕成丝和调料拌匀后，铺平用烤箱烤，水分蒸发的差不多，鱼肉比较干，就可以拿出来晾凉了。750克，一斤半三文鱼肉，加上调料、150克白芝麻和两张海苔，做成鱼松一共500克。鱼松比鱼肉膨胀，有小半盆，还是比较划算的哈哈~ 装一瓶礼拜天带回去给奶奶，老人牙口不好，虽然老妈天天变着花样儿煮粥，但光喝粥太寡淡了，就着鱼松，会有些滋味。三文鱼营养丰富、容易消化，特别适合老人孩子。