在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝
简单
4人份
留学生在英国想吃京酱肉丝想疯了 自己做！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 半个蛋白
- 料酒料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量里脊
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜
调味料
- 适量甜面酱
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量面粉加一点食盐温水和面，揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟；面团分成几个剂子，揉成小圆面团，擀面杖擀成小圆片；每个小圆片正反抹上食用油，3-5个叠在一起用擀面杖擀成圆形薄饼；上锅蒸5-10min
2
蒸好的薄饼叠成扇形，和切成丝的黄瓜，葱摆在盘子上
3
猪里脊切条，适量生抽，老抽，食盐，白胡椒粉，淀粉，料酒，蛋白腌制20分钟；入锅炒之前可以倒一点油搅拌，更利于不粘锅
4
适量甜面酱，老抽，生抽，白糖，料酒，食盐，清水调制酱汁
5
热锅热油下腌好的猪里脊，滑炒散开，猪肉颜色变白之后下生姜翻炒；然后倒入甜面酱酱汁，待酱汁粘稠后出锅，盛到盘子里即可
