在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝

简单 4人份

留学生在英国想吃京酱肉丝想疯了 自己做!

在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝
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食材清单

其他
  • 半个蛋白
  • 料酒料酒
  • 适量油
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量里脊
  • 适量面粉
蔬菜类
  • 适量大葱
  • 适量姜
调味料
  • 适量甜面酱
  • 适量白糖
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

638.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

343.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

适量面粉加一点食盐温水和面,揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟;面团分成几个剂子,揉成小圆面团,擀面杖擀成小圆片;每个小圆片正反抹上食用油,3-5个叠在一起用擀面杖擀成圆形薄饼;上锅蒸5-10min

2

蒸好的薄饼叠成扇形,和切成丝的黄瓜,葱摆在盘子上

3

猪里脊切条,适量生抽,老抽,食盐,白胡椒粉,淀粉,料酒,蛋白腌制20分钟;入锅炒之前可以倒一点油搅拌,更利于不粘锅

4

适量甜面酱,老抽,生抽,白糖,料酒,食盐,清水调制酱汁

5

热锅热油下腌好的猪里脊,滑炒散开,猪肉颜色变白之后下生姜翻炒;然后倒入甜面酱酱汁,待酱汁粘稠后出锅,盛到盘子里即可

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