煎牛肉粒（排）的方法
简单
4人份
其实煎牛排和牛肉粒的方法非常简单。注意几个步骤就能煎出油香又嫩的牛排。
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食材清单
其他
- 牛排2公分左右厚
- 黑胡椒
调味料
- 海盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
㊙️牛排半小时前从冰箱取出。
2
切成2至2.5厘米见方。㊙️煎之前撒盐和黑胡椒（这样可以去除肉味并且不会出水）
3
㊙️用大火把肉粒4面煎至金黄（封住肉汁）
4
㊙️中火煎1分钟（让肉自体保有热度）
5
㊙️用锡纸包好、放置5分钟（利用余热浸透到肉的中心）
