杂蔬咖喱鸡肉饭
简单
4人份
托两大小视频平台的福，跟随主播一起领略了印度美食文化，记下了“干净又卫生，多少带点臭”，也见识了无所不加的“玛莎拉”。但是在我心里，最能代表印度的吃食，还是咖喱，这道杂蔬咖喱鸡饭可以说是入门首选了，新手也能一次做成，都试试吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺黑胡椒
- 1根胡萝卜
- 1汤勺食用油
- 1盒咖喱块
- 2个土豆
- 4朵鲜香菇
- 4碗米饭
肉类
- 3个鸡腿
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 10克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材，我这次做的是四人份的，所以量比较大。土豆是比较小的那种，所以用了两个。
2
鸡腿洗干净，去骨切小丁，大小一厘米出头。然后放一勺料酒，一勺酱油，3克盐，腌制一会，可以准备其他的食材了。
3
胡萝卜和土豆洗干净去皮，切小块。香菇和洋葱同样洗干净切小块备用。
4
锅中热油，倒洋葱和香菇大火炒香。油比平常炒菜多一点，因为是四个人，量很大。
5
洋葱炒香后，把鸡肉倒进去大火翻炒均匀，将鸡肉炒至变色。
6
把胡萝卜和土豆丁倒进去，快速翻炒均匀，倒一碗热水，大火烧开后，把咖喱块放进去，然后再放7克盐，也就是两勺。把咖喱块融化后，中小火煮四分钟，汤汁比较浓了，关火，浇米饭！
7
撒一些黑芝麻，颜值更高。