软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭
简单
4人份
红烧肉做多了，干脆就当成肉夹馍的馅了，没想到超级好吃😋 如果做卤肉饭，可把大块五花肉切成1cm左右的五花肉丁，其余的步骤一样～ 如果不喜欢放大料的可以不放八角、香叶、桂皮，味道一样好～
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 1个八角
- 25克生抽
- 2片香叶
- 50克料酒
- 5克陈醋
- 80克水
- 一丢丢桂皮
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 30克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，放网篮3个5清洗
2
所有食材和调料放进主锅，盖上量杯盖，设置时间30分钟/98度/反转小勺。
3
时间到后，继续设置10分钟/V反转/小勺，收汁。
4
烧好的肉，已经可以食用，如果要做肉夹馍的馅，就把姜和大料挑出来。
5
设置时间3秒/速度5，将肉块打碎，夹在白吉馍里，顺便再放点洗净的生菜，美味哦～
6
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