茭白烧毛豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺生抽
- 1/2勺蚝油
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 200克毛豆米
- 2根茭白
- 适量油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
茭白切丁，鸡胸肉切丁，姜切末。
3
鸡胸肉加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀备用。
4
热锅冷油，炒鸡胸肉至发白盛出来备用。
5
热锅冷油翻炒毛豆。
6
下茭白翻炒。
7
下鸡胸肉，加盐、生抽翻炒均匀，加小半碗水，盖锅盖焖5分钟。
8
加蚝油调味，翻炒均匀，关火。
9
盛盘。
10
掌握不好焖锅时间的，可以提前把毛豆米绰熟，这样翻炒调味就可以了。毛豆老了，不好看也不好吃。
