芸豆蚬子面，超级鲜
简单
4人份
我这个量是两个大胃王的量。吼吼吼\^O^/
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食材清单
其他
- 160克芸豆
- 6两面条
- 800克黄蚬子
- 吃辣的小胖友可以备着。油泼辣椒
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量白胡椒
- 适量麻油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚬子泡水，水中加盐和油，将蚬子中的沙子吐出来。芸豆切丁备用。
2
泡好的蚬子加冷水，水可稍多，如果食用的人少，最好是需要的面汤的量，加热后，蚬子开壳就要关火，将蚬子肉取出备用。蚬子汤过滤备用。
3
锅中放油，油热后将芸豆倒入锅中，加酱油，料酒，少许鸡精和黑胡椒，炒熟后，将蚬子汤倒入锅中，加入白胡椒粉，盐，麻油调味。
4
蚬子汤调味加热的同时，就可以煮面条了，面条开水下锅，煮大约4-5分钟。面条熟后将面条控干捞出，加入蚬子汤，一碗热腾腾，鲜溜溜的芸豆蚬子面就出锅啦，喜欢吃辣的小胖友，就可以吃的时候加一些油泼辣椒，风味更佳哦。
