玉米面大饼子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 克玉米面
- 克酵母
- 克面粉
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用40°以下的温水化开，加入玉米面，白面，倒入牛奶，搅拌均匀成可滴落的糊状。
2
盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵，大概2.3个小时（今天阴天发的比较慢）
3
发好的面呈蜂窝状，用勺子或者筷子搅拌一下，醒10分钟。
4
平底锅倒油，用勺子盛起面糊，倒进锅里，我做了四个，正好一锅。我的锅是28的，可以参考一下。
5
小火焖至底部金黄色，大概五分钟，然后加两大勺清水，就是做菜用的勺子，继续小火，有点厚，我怕不熟，闷了大概十几分钟。水干了，就好了，香喷喷的玉米饼出锅了。
